Вкусно, быстро и недорого? Легко! Эта картофельная запеканка будет отличным ужином, в котором она запросто может выступать и в качестве гарнира, и в качестве основного блюда. Попробуйте и вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- Картофель 800 г
- Помидоры 5 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Сливки 300 мл
- Порей 1 стебель
- Сыр 50-70 г
- Соль
- Мускатный орех
- Перец
Рецепт приготовления:
Запеканка предельно проста в приготовлении.
Итак, прежде всего нужно вымыть и отварить в мундире картофель. Варим минут 20, не страшно, если он не дойдет до готовности. Затем кольцами нарезаем порей, помидоры моем и также режем аккуратными колечками. Включаем духовку и нагреваем её до 220 градусов.
В миске взбиваем яйцо, примешиваем к нему сливки. Добавляем сыр и специи по вкусу. С мускатным орехом не переборщите и, конечно же, не забываем посолить.
Очищаем отваренный картофель, нарезаем кружочками. Толщина должна быть 0,5-1 см. Форму смазываем растительным или сливочным маслом. На дно выкладываем слой картофеля, затем помидоры и лук. Заливаем все сливочно-яичной смесью и отправляем в духовку на 20-30 минут.
9
Загрузка...