Легкий и простой рецепт соуса из майонеза, сыра и чеснока. Сырный соус прекрасно подходит к блюдам из птицы и запеченному картофелю.
Ингредиенты (продукты)
- Сыр твердый – 15-20 г
- Чеснок – 2 зубчика
Для майонеза:
- Яйцо – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 100 мл
- Горчица пикантная – 2-3 ч. л.
- Молоко сухое – 1 ч. л.
- Сок лимона – 0,5 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Все, что нужно для приготовления сырного соуса, это смешать майонез с твердым сыром и чесноком. В этом видео я готовлю майонез сама. Если хотите, можете также попробовать приготовить домашний майонез. Советую солить осторожно, так как сыр уже соленый, не пересолите. И еще одно. Для того, чтобы майонез получился густой, желательно класть яйца комнатной температуры, не из холодильника.
Как приготовить сырный соус:
- Вбить яйцо в миску.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить горчицу.
- Добавить сухое молоко.
- Выдавить сок лимона.
- Взбить блендером.
- Продолжая взбивать, доливаем масло тонкой струйкой.
- Взбивать до получения однородной массы.
- Натереть сыр, выдавить чеснок и перемешать.
Сырный соус готов.
9
Загрузка...