Салат из говяжьего языка

Ингредиенты:

  • говяжий язык – 400 г,
  • латук – 1 шт.,
  • сладкий перец – 2 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук-порей – 1 шт., репа – 1 шт.,Салат из говяжьего языка фото
  • букет гарни – 1 шт.,
  • уксус – 5 ст. ложек,
  • оливки – 50 г,
  • горчица – 1 ст. ложка,
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Очистите и промойте репу, лук-порей и морковь. Язык необходимо промыть в холодной проточной воде и проварить пять минут в большой кастрюле с водой. Достаньте язык из кастрюли и остудите. В чистую кипящую воду добавьте пучок гарни, очищенные овощи, соль, молотый перец и положите недоваренный язык. Все ингредиенты варите на протяжении двух часов.

Промойте и просушите латук. Сладкий перец необходимо проварить в кипящей воде 10 минут. Затем его нужно почистить от кожицы, удалить все семена и нарезать полосками, средней величины.

Отдельно приготовьте соус. В емкости соедините оливковое масло, соль с перцем и винный уксус. Готовый язык обязательно очистите от кожицы, и нарежьте ломтиками, старайтесь резать по тоньше.

На подготовленное блюдо выложите листья латука, потом сладкий перец, а сверху ломтики языка. Салат из говяжьего языка со сладким перцем заправьте уксусным соусом и украсьте черными оливками.

Салат можно подавать гостям. Приятного аппетита.

6
Плохо 😡Не очень 😒Неплохо 🙂Хорошо 😎Отлично! 😍
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
6
Плохо 😡Не очень 😒Неплохо 🙂Хорошо 😎Отлично! 😍
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Комментировать...x
()
x