Необычная яичница (рецепты)

Парочка рецептов необычной яичницы для настоящих гурманов, для тех, кто любит яйца в любом виде и в любое время (вроде меня), кто ел бы яичницу и днём и ночью, если бы не дурацкие запреты врачей.

Что бы ни говорили доктора о вреде куриных яиц, армия почитателей разнообразных яичниц, омлетов, яиц сырых и варёных, ничуть не уменьшается. И это не удивительно – яйца, во-первых, невероятно вкусны, во-вторых, содержат такое количество полезных для человека веществ, что два этих факта полностью перекрывают весь “негатив”.

Яичница – отличный полезный завтрак, её любят дети и взрослые, чтобы приготовить яичницу совсем не обязательно покупать дорогую бытовую технику, заканчивать кулинарный техникум, и хранить в холодильнике тонны продуктов. Но, обыкновенная яичница однажды “приедается”, хочется как-то её видоизменить, украсить.. И люди включают фантазию.
Именно так рождаются кулинарные шедевры, необычные рецепты и способы приготовления давно знакомых блюд.

Именно так – необычно – мы будем сегодня готовить яичницу.

Рецептов будет несколько, по сути своей они похожи, выбирайте любой.

Яичница в сладком перце

Яичница в сладком перце фото

Хлеб Всё что понадобится нам сегодня – яйца, зелень, хлеб для тостов и сладкий перец. Ещё, конечно, растительное масло и соль. На всякий случай посмотрите, есть ли в холодильнике сыр, сосиски или докторская колбаса.

Итак, хлеб поджариваем. Если в тостере – совсем чуть-чуть, если на сковороде – подольше. Вообще, задача стоИт хлеб не пожарить, а подсушить, но – если вы любите “с горелой корочкой” – жарьте смело.

Сладкий перец нарежьте кольцами (количество колец = количество порций), слегка (2-3 минуты) поджарьте с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом и хорошо разогретой.

Важно! Кольца старайтесь отрезать с ровным краем, иначе яичный белок будет вытекать из-под перца.

Внутрь каждого кольца аккуратно разбейте по яйцу, сохраняя желток целым.

Дальше – солим, жарим как обычную яичницу-глазунью, до хорошего схватывания белка.

Совет от меня: желток яйца посолите посильнее – это усилит его вкус!

Теперь нужно просто выложить “фаршированные яичницей перцы” на хлеб, посыпать любимой зеленью и подать на стол.

Второй вариант этого рецепта

рецепт вкусной яичницы фото

Всё то же самое, НО: вначале, вместе с кольцами перца поджариваем покрошенные сосиски (или колбасу), помещаем их в кольца.

Когда заливаем в перец яйцо, дожидаемся чтобы белок слегка схватился, и тогда уже (внутри кольца) аккуратно перемешиваем всё вместе – яйцо и колбасу/сосиски, солим, перчим. У вас получится совсем другое по вкусу (и более сытное) блюдо.

Безусловно, колбасу можно заменить ветчиной, рубленой варёной/жареной курицей, или сыром, желток не перемешивать, а хлебушек подать отдельно.

Как видите, у нас получился простой и очень питательный завтрак (а может и обед:))

Вообще, способов приготовления подобных яичных блюд – масса. Я думаю, накопленный опыт и фантазия подскажут вам ещё несколько вариантов рецептов необычных яичниц

Вы спросите: “Что же такого необычного в этих рецептах?” Наверное ничего. Но, согласитесь, они оригинальны, всё что мы сделали – очень вкусно, да к тому же ещё и красиво!

Сейчас в продаже имеются специальные формы для яичниц, они ещё больше расширяют возможности для ваших кулинарных фантазий и опытов со вкусом.

4
Плохо 😡Не очень 😒Неплохо 🙂Хорошо 😎Отлично! 😍
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
4
Плохо 😡Не очень 😒Неплохо 🙂Хорошо 😎Отлично! 😍
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Комментировать...x
()
x