«Тирамису» шоколадный

Ингредиенты бисквит:

• Желток яичный — 3 шт
• Белок яичный — 6 шт
• Отруби (Овсяные) — 4 ст. л.
• Пудинг (шоколадный или ванильный) — 2 ст. л.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Ваниль (экстракт) — 1 ст. л.
• Стевия (стевиозид) — 1 ч. л.
• Ароматизатор (3 капли.Необязательно)

Ингредиенты крем:

• Желток яичный — 3
• Молоко (0,5% или 1,5%) — 100 мл
• Творог (мягкий, 0% жирности) — 500 г
• Сироп ванильный — 6 ст. л.
• Ваниль (экстракт) — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Бисквит:

1. Желтки взбить с экстрактом ванили.
2. Белки с щепоткой соли взбить до крепких пиков.
3. В взбитые белки аккуратно добавляем желтки, затем порционно сухую смесь.
4. Противень выложить бумагой для выпечки и вылить тесто, разровнять лопаткой.
5. Выпекать 15 минут при 180С.
6. Бисквит остудить и вырезать коржи нужной формы .

Крем:

1. Желтки смешать с молоком, на медленном огне довести смесь до загустения (постоянно мешая) добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить.
2. Бисквит укладываем в форму слоями, заливая кремом
3. Сверху посыпать крошками или корицей, или шоколадным сиропом и поставить на ночь в холодильник для пропитки.

# Десерты

14

Загрузка...

Понравилось? Поделись с друзьями!

# Десерты

14

Загрузка...

Понравилось? Поделись с друзьями!