Салат Греческий

Греческий салат – это очень вкусное и полезное блюдо, которое поражает своим аппетитным видом и незабываемым вкусом.

Сочетание ингредиентов не оставит равнодушным ни одного гостя за вашим праздничным столом. Кроме того, что салат обладает оригинальным вкусом, он еще и очень полезен благодаря продуктам, которые входят в его состав. Непременно приготовьте этот салат, тем более что с таким рецептом, который приведен ниже, процесс приготовления не составит вам труда.

Салат Греческий классический рецепт

Ингредиенты:

• помидоры – 3 шт.
• огурцы (небольшие) – 2-3 шт.
• красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) – 0,5-1 шт.
• перец болгарский (зеленый или желтый) – 1 шт.
• маслины (б/к) – 2-3 столовых ложки
• брынза или фета – 100-150 г
• оливковое масло – 2 столовых ложки
• красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) – 2 столовых ложки
• орегано (сушеный)
• соль
• свежемолотый перец

Рецепт приготовления:

1. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками.
2. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать семенную коробку и нарезать полукольцами.
3. Огурцы вымыть и отрезать кончики.
4. На огурцах можно сделать фигурные бороздки при помощи вилки или карбовочного ножа для цедры.
5. Нарезать огурцы кружками, толщиной около 1 см.
6. Лук очистить и нарезать полукольцами.
7. Фету или брынзу нарезать кубиками.
8. Выложить в глубокий салатник огурцы, болгарский перец, лук и помидоры.
9. По вкусу посолить, посыпать щепоткой сахара (если помидоры кисловатые) и поперчить свежемолотым перцем.
10. Сбрызнуть салат соком лимона или винным уксусом и оливковым маслом (можно заменить подсолнечным).
11. Аккуратно перемешать, выложить кубики сыра, посыпать сухим орегано и украсить салат маслинами.

Салат Греческий заправка с соусом

Ингредиенты:

• кочан салата;
• четыре томата средних размеров;
• один огурец;
• 0,5 луковицы;
• оливок – 30 шт;
• 150 грамм маслин без косточек;
• сыр Фета;
• зелень петрушки.

Для соуса:

• – ¼ стакана масла оливкового;
• оливок — 6 шт;
• красный винный уксус – две столовые ложки;
• чайная ложечка сахарного песка;
• долька чеснока;
• ¼ чайной ложечки соли;
• один лимон;
• перец молотый.

Рецепт приготовления:

1. Овощи хорошенько промойте под водичкой проточной.
2. Нарежьте крупными дольками томаты, кубиками огурец без кожицы, салат нарубите, луковицу полукольцами.
3. Также нарубите зелень петрушки и нарежьте оливки.
4. Теперь приготовьте соус для заправки салата. Для этого смешайте сахар, измельченный чеснок, масло оливковое, красный винный уксус, оливки, соль, сок одного лимона и перец молотый.
5. Выложите подготовленные овощи в салатницу и заправьте получившимся соусом. Тщательно, но аккуратно перемешайте.
6. Сверху выложите нарезанный кубиками сыр и целые маслины.

Вот, греческий салат готов радовать вас своим изысканным и незабываемым вкусом.

# Салаты

25

Загрузка...

Понравилось? Поделись с друзьями!

# Салаты

25

Загрузка...

Понравилось? Поделись с друзьями!