Ингредиенты:
- 500 г свинины или говядины
- 2-3 крупные луковицы
- 2-3 моркови
- рис
- чеснок
- соль, перец
- растительное масло
Рецепт приготовления:
Мясо нарезать небольшими кусками , посолить и слегка обжарить на масле.
Лук и морковь нарезать, спассеровать по отдельности.
Мясо уложить на дно чугунной кастрюли, выложить слои лука и моркови. Посолить, поперчить по вкусу.
Добавить промытый рис, залить водой и поставить на маленький огонь.
Готовить 1 час до полного выпаривания жидкости.
За 15 мин. до готовности положить несколько зубчиков чеснока.
Дать постоять под закрытой крышкой 10 мин.
