• Главная
  • Кулинарный калькулятор
  • Калькулятор калорий
  • Таблица калорийности
  • [+ ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ ]
Простые и вкусные рецепты с фото и описанием
Меню
  • Главная
  • Кулинарный калькулятор
  • Калькулятор калорий
  • Таблица калорийности
  • [+ ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ ]
 › Вторые блюда › Пельмени

Пельмени

Master4ef

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 750 г,
  • соль, вода – 350 г,
  • куриное яйцо – 2 шт.,
  • говядина – 300 г,
  • свинина – 300 г,
  • репчатый лук – 2 шт.,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • черный молотый перец.

Рецепт приготовления:

Для начала приготовим тесто. Смешайте воду с яйцом, добавьте щепотку соли. Муку просейте в глубокую емкость, сделайте углубление и влейте смесь. Замесите эластичное тесто, и пусть постоит полчаса.

Приготовьте фарш. Пропустите через мясорубку свинину и говядину, посолите и поперчите, также пропустите репчатый лук и чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Готовое тесто разделите на равные четыре части и каждую скрутите в жгут толщиной два сантиметра. Нарежьте кусочки примерно по 1.5 сантиметра, присыпьте их мукой и раскатайте каждый в тонкие лепешки. Теперь в центр каждой лепешки выкладываем по одной чайной ложке фарша. Сложите лепешку с начинкой пополам, скрепите хорошенько края и соедините противоположные концы узелком.

В кастрюле закипятите воду, подсолите ее немного и варите по порции пельменей по восемь минут.

Выкладывайте готовые пельмени на тарелку с маслом. По желанию можно заправить сметаной или уксусом. Приятного вам аппетита.

 Предыдущая запись

Игристые вина. Выбор бокалов

Следующая запись 

Корзиночки с творогом

Похожие кулинарные рецепты:

Печеночный торт «Освежающий»
Кексы творожные
Бризоли
Сырники
Пончики «Творожные»
avatar
wpdiscuz_captcharefresh
avatar
wpdiscuz_captcharefresh

Рубрики

  • Первые блюда (58)
  • Вторые блюда (128)
  • Салаты (146)
  • Гарниры (11)
  • Рыба и морепродукты (32)
  • Закуски (126)
  • Соусы (14)
  • Выпечка (185)
  • Десерты (54)
  • Безалкогольные напитки (8)
  • Алкогольные напитки (4)
  • Консервация (12)
  • Вегетерианские блюда (4)
  • Диетические блюда (3)
  • Национальная кухня (24)
  • Кулинарные советы (9)
  • Интересное о продуктах (19)




КАРТА САЙТА   Новые рецепты с фото 2019
wpDiscuz