Курочка с сюрпризом. Вкусный и простой способ приготовления

Ингредиенты:

2 куриных филе
2 луковицы
300 гр шампиньонов
соль, перец по вкусу
мука для панировки

Рецепт приготовления:

Филе вымыть, обшушить, разрезать вдоль, не дорезая до конца, развернуть, слегка отбить.

Грибы вымыть, нарезать пластинками.

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Лук и грибы обжарить на раст. масле до золотистого цвета.

Филе посолить, поперчить, выложить на половину лук и грибы, накрыть второй половиной, сформовать в виде большой котлеты, аккуратно обвалять в муке, обжарить на раст. масле с двух сторон на небольшом огне под крышкой.