Маршмеллоу

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить маршмеллоу дома. Любители подобных субстанций оценят десерт по достоинству. Мы затрачиваем минимум времени, а если у вас есть кухонный комбайн, так и вовсе десерт из разряда “ленивых” 🙂 В конечном итоге маршмеллоу получается ОЧЕНЬ много!!! Количество порций указала “на глаз”. Даже не знаю … штучек 70 точно получается.

Для приготовления нам понадобятся: желатин, сахар, вода, кокосовая стружка, ванилин. А также стакан, 200 мл.

Желатин разведем в 140 мл холодной воды. Оставим набухать на то время, которое указано на упаковке.

А пока займемся сиропом. Сахар смешаем с водой (140 мл) и проварим на медленном огне до полного (!!!) растворения сахара. Не кипятим!  Чуть остудим.

В остывший сахарный сироп добавим набухший желатин Хорошо перемешаем. Ставим на газ и подогреем (опять же – ни в коем случае не кипятим!!!).

Массе дадим остыть до комнатной температуры. Затем начинаем колдовать: взбиваем смесь на больших оборотах порядка 10 минут. Добавим ванилин и взбиваем еще 1 минуту. Я взбивала в кухонном комбайне.

Вот такая масса получится в итоге. Такое колдовство мы с вами совершили: из воды взбили такую красивую массу!

Массу выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Пергамент я чуть смазала подсолнечным маслом, чтобы наверняка ничего не прилипло. Оставим при комнатной температуре на 2-3 часа. Можно дольше.

Размер моего противня 21х31 см. 

Через 3 часа застывшую массу освобождаем от пергамента. Нож смачиваем водой и нарезаем на полоски, полоски – на кубики. Нож смачиваем часто, иначе масса к нему прилипает. Руки тоже можно смочить водой.

Получившиеся кубики обваляем в кокосовой стружке.

Маршмеллоу готово.

Приятных вам десертов!

Похожие подборки и рецепты …

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Заварной крем-пудинг без яицДомашнее сгущенное молокоКофейно-лимонное желеСметанный десерт с песочным печеньемДесерты для детей

Коллекция рецептов

Желе из клубники с агар-агаромЖеле из компота и желатинаЖеле из вареньяЖареные персикиНовогодние десерты

Коллекция рецептов

Домашние конфеты из сухофруктовЗефирное пирожное с малиновым конфиТорт новогодний с фруктамиПирожные «Шу»Десерты на детский день рождения

Коллекция рецептов

Фруктовый салат с мюсли и сметанным соусомБананы в шоколадеКлубничный десерт с зефиромКлубничный десерт в стаканахБлюда на детский день рождения

Коллекция рецептов

Рава ЛадуДвухцветный творожный чизкейк с НутеллойКолбаска сливочная с печеньемФруктовый салат с йогуртом для детей

8
Плохо 😡Не очень 😒Неплохо 🙂Хорошо 😎Отлично! 😍
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
8
Плохо 😡Не очень 😒Неплохо 🙂Хорошо 😎Отлично! 😍
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями!
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Комментировать...x
()
x